Diverse klassieke arrangementen
Gezond en toch ontzettend lekker
Lunchsessies
Moleculair koken: maak bijzondere structuren
Trendy en internationale keukens
Inspirerende Italiaans
Beleef Vincent van Gogh in de keuken
Workshops op maat

Wijnkaart

Onze selectie wijnen:

 

Witte wijnen:

 

El Coto Vintage blanco, Rioja Spanje (onze standaard selectie) € 18,50 per fles

El Coto blanco is een lichtgele wijn met fris aroma van appel, meloen en een tintje citrus. In de smaak worden er mooie florale tonen aan toegevoegd. In het geheel is het een lichte verfrissende witte wijn die op een bescheiden manier aromatisch overkomt. 

Torres Santa Digna Sauvignon blanc, Chili  € 21,50 per fles

De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.

Lenotti Pinot Grigio Venezie IGT, Italie  € 21,50 per fles

Deze lichtkleurige geelgroene wijn is een wijn die bij iedere gelegenheid past. De wijn heeft verfijnde tinten van kruiden met een intense aromatisch bouquet. Een intense wijn met zachte maar stevige afdronk.

Hugel & Fils Pinot Gris Cuvée Tradition, Elzas Frankrijk  € 33,50 per fles

Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders vn Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteitgeselecteerd. Voor de "Hugel" Tradition kwaliteit wordt extra streng geselecteerd op herkomst en rijpheid. Tokay "Hugel" Tradition combineert kracht en verfijning met milde kruidigheid, en de geuren van licht tropisch fruit en voorjaarsbloemen. Het is een rijke, geurige, ronde doch ook droge wijn met een lange afdronk. De kleur is licht goudgeel en intens.

 

 

Rose wijnen:

 
Torres Mas Rabell, Spanje   € 21,50 per fles

Mas Rabell Rosado: Deze naam; Mas Rabell, stamt af van de 14e eeuwse boerderij, gelegen dichtbij het kasteel Sant Marti Sarroca. Het was van oudsher een ontmoetingsplaats voor wijnliefhebbers en tevens de plaats voor proeverijen van de oudste Reserva's van de Torres familie. Oorspronkelijk werd de Mas Rabell exclusief geproduceerd voor de privérestaurants van de Torres familie. De wijn heeft een delicate kersenkleur. Prachtige rijpe druiven hebben de wijn een vol, licht kruidig bouquet gegeven. Het is een droge, fruitige wijn met een krachtige structuur en een knisperige, geurige afdronk.

Drostdy-Hof Rose, Zuid Afrika   € 18,50 per fles

Drostdy-Hof staat voor toegankelijke wijnen met karakter. Ze zijn modern, soepel, fruitig en nooit zwaar. Dat geldt ook voor de aantrekkelijke, frisfruitige, verkwikkende, milddroge rosé. Hij geurt naar rode-bessengelei, granaatappel en rabarber(moes). Op een lekkere manier licht met inhoud. De wijn bestaat vooral uit pinotage



Rode wijnen: 

 
Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo,  Spanje (onze standaard selectie)    € 18,50 per fles
Deze mooie rode Spaanse wijn is gemaakt van 90% handgeplukte Tempranillo en 10% Granacha druiven. De Hoya de Cadenas Estate, ligt ruim honderd kilometer van Valencia gelegen op een hoogte van 800 meter en is een ecologisch paradijs beplant met meer dan 200 hectare edele druivenvariëteiten. Deze wijn is gemaakt in een klassieke stijl: de reserva. Dit houdt in dat de wijn 12 maanden houtrijping heeft gekregen op vaten van Amerikaans eiken en vervolgens nog eens twee jaar rijping op de fles. Door deze rijping verkrijgt deze wijn zijn uitgebalanceerde fruitige zachte smaak en de elegante kruidige afdronk.

Villa Seta, Nero d'Avola Sicilië, Italië   € 18,50 per fles

Granaatrood met een variatie aan intensiteit. Volle en aanhoudende aroma’s van kers en kruiden. Volle wijn met zachte, warme en elegante smaken. Een heerlijke ‘doordrinker’.


Springbok, Pinotage Zuid Afrika   € 24,50 per fles

Pinotage is een druivensoort die aan het begin van de eeuw in Zuid Afrika werd ontwikkeld door het kruisen van de Cinsaut (ook bekend als de Hermitage) en de Pinot Noir. Springbok Pinotage is een geurige, stevige wijn met een levendige robijnrode kleur. Het is een mondvullende wijn, met overvloedig fruit van zoete pruimen en frambozen in geur en smaak, gevolgd door een fluweelzachte afdronk. Een vriendelijke, toegankelijk wijn met goed geintegreerde tannines.

Lenotti Recioto della Valpolicella Classico, Veneto Italië   € 27,50 per fles

Deze rode wijn is een en al Italië en kan met recht zeggen dat het momenteel een van de populairste Italiaanse wijnen zijn. Het bijzondere van deze prachtige wijn is het contact met de schillen van de exclusieve Amarone wijnen die deze wijn het bijzondere karakter meegeeft. Een wijn om van te genieten.

Lenotti Massimo   € 36,50 per fles

Eenprachtige zeer exclusieve wijn uit de Veneto, Italie, waar jaarlijksmaar 12.000 flessen van worden geproduceerd door oenoloog Giancarlo"Massimo” lenotti persoonlijk, zoals hij vindt hoe wijn moetsmaken. Dezewijn bestaat voor 50% uit de Corvinadruif, 20% Sangiovese en 30% uitdiverse druivenrassen en deze wijn heeft een mooie ronde evenwichtigesmaak van subtiele tinten vanille en kersen.

 

Torres, Mas Borras, Spanje   € 47,50 per fles

Mas Borràs: De Pinot Noir, die moeite heeft te acclimatiseren in het klimaat van de Mediterranée, kan alleen maar goede oogsten produceren in de bergstreken van de Upper Penedès. De koude zomernachten van de Mas Borràs wijngaard zorgen voor een zorgvuldige rijping van de tere druiven. De wijn heeft een elegante, diep robijnrode kleur, het fruitige aroma doet denken aan de heerlijke geur van overrijpe kersen. Een verrukkelijke, fluwelen smaak, met warme, zachte, bijna zoete tannines. Om de kwalitatieve eigenschappen van deze Pinot Noir zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen, is de wijn niet gefilterd. Hierdoor kan het voorkomen dat zich droesem in de fles ontwikkelt. 

 

 

v

Portfolio

^ naar boven